重庆桥头火锅，是重庆火锅业界唯一一家被国家贸易部正式命名的“中国老字号”，经过四代人近百年的继承、挖掘和发展，已发展成为一个有一定规模、有企业质量标准，统一规范的适应市场经济的颇具生命力的企业. 总店座落在重庆市南岸区南坪珊瑚村，并先后在北京，太原，郑州，南京，昆明等地发展连锁，加盟让二十多个，规范的菜品，标准化的调味，使各加盟店都尝到了甜头，本企业愿和国内外朋友联手、联姻，共同开发和发扬光大“中华老字号”。